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IL TEMPO (A. DI PASQUALE) – Poker blaugrana. La Roma perde 4-0 con il Barcellona la sfida valida per la seconda giornata di Women’s Cup. Alle spagnole bastano meno di 2′ per trovare il vantaggio: Bonmatì dalla destra serve perfettamente Brugts che calcia a porta praticamente vuota, nella ripresa Nazareth sigla il raddoppio con una conclusione dal limite, tris di Putellas che trasforma un rigore e nel finale Hansen chiude la gara. Nel mezzo un penalty sbagliato sempre dalla numero 11. Prestazione attenta da parte delle romaniste che hanno cercato di arginare la potenza delle vicecampionesse d’Europa. Primo tempo giocato principalmente nella metà campo giallorossa, con le capitoline brave a difendersi; grande poi l’occasione sbagliata da Viens a pochi istanti dall’intervallo: la canadese supera tutta la difesa avversaria ma a tu per tu Coll tira sul portiere. Ripresa simile ai primi 45′, giallorosse ordinate in cerca della ripartenza vincente e spagnole completamente all’attacco. Secondo ko in Europa per la Roma che arrivava al big match con diverse defezioni importanti: out capitan Giugliano che ha riportato una lesione di medio grado all’ileopsoas, Di Guglielmo che convive da un po’ con un’infiammazione della bandelletta ileotibiale e Babajide ancora ferma per lesione medio grado del bicipite femorale del flessore sinistro; nel frattempo il tecnico ha recuperato Lokasova per la panchina. Tre Fontane sold out per il match contro Bonmatì e compagne, sugli spalti anche gli ex giallorossi Delvecchio, Nela e Candela: un tifo caloroso a cui le ragazze di Rossettini hanno risposto con una prova ordinata, contro un avversario che da anni domina nel panorama europeo. Archiviata la notte Champions, da oggi si torna a pensare al campionato: dopo le prime due giornate di Serie A, le giallorosse sono in testa alla classifica insieme a Lazio e Napoli e proprio le partenopee saranno le prossime avversarie di Haavi e compagne. Domenica alle 12.30 il fischio d’inizio di Napoli-Roma, ultimo match prima della pausa per le nazionali. Una sosta che permetterà alle romaniste di rifiatare dopo queste settimane con il doppio impegno settimanale, con la speranza poi che si svuoti l’infermeria. Intanto il ct Soncin ha convocato Baldi, Bergamaschi, Dragoni, Greggi e Corelli per le amichevoli contro Giappone a Brasile.

Incontro, ieri, a Palazzo Senatorio, fra i tecnici della Roma e i vertici del Comune per «fare il punto» sul progetto stadio della Roma a Pietralata. Un’ora e mezza di routine, o quasi, secondo la nota diffusa dal Campidoglio. (…) La nota del Comune è improntata alla prudenza: «L’incontro, durato un’ora e mezza, si è svolto in un clima molto positivo e ha confermato l’obiettivo condiviso di arrivare entro la fine dell’anno alla consegna del progetto definitivo dello stadio». Ma quello di ieri tutto è stato fuorché un incontro di routine: sì, di riunioni tecniche sul progetto stadio della Roma a Pietralata se ne fanno un paio a settimana, spesso anche plenarie come ieri. Ma il vertice di ieri arriva all’indomani di una considerevole accelerazione un po’ su tutti i fronti: i lavori ripresi nell’area dell’ex autoricambi ormai prossimi alla conclusione; l’incontro al vertice dei club europei fra il sindaco Gualtieri e il patron giallorosso, Friedkin; l’ok all’inserimento del progetto Pietralata nella lista degli impianti sotto commissariamento per Uefa Euro 2032. Alla riunione di ieri, oltre la Roma e i suoi tecnici, erano presenti gli assessori alla Mobilità, Eugenio Patanè, e ai Lavori Pubblici, Ornella Segnalini. Avrebbero dovuto partecipare anche il titolare dell’Urbanistica, Maurizio Veloccia, e del Patrimonio, Tobia Zevi, ma entrambi erano impegnati. (…) «L’iter amministrativo consentirà di rispettare le scadenze Uefa che fissano per la fine del mese di luglio 2026 il termine dei processi autorizzativi per la candidatura dell’impianto ad ospitare incontri degli Europei di calcio 2032». Questo, sostanzialmente, indica un cronoprogramma quanto meno ufficioso: se l’obiettivo è provare a candidare il futuro impianto giallorosso come sede per gli Europei (insieme all’Olimpico, facendo come la co-candidata Turchia con Istanbul che avrà due stadi per le partite), entro luglio prossimo tutto l’iter di autorizzazione deve essere completato. Fine anno per consegnare il progetto definitivo, quindi, non e solo un auspicio ma un obiettivo vero e proprio considerando i tempi tecnici di analisi delle carte, voto di conferma del pubblico interesse in consiglio comunale e, poi, la conferenza di servizi decisoria. L’accelerazione dell’iter, dopo i mesi scorsi di stasi, si concretizza anche con due passaggi fondamentali. Da quanto Il Messaggero apprende, il perito agronomo incaricato dal Campidoglio di analizzare l’intero quadrante di Pietralata, dopo aver depositato lo scorso 12 agosto, la prima parte della perizia – quella sulla parte dell’area su cui erano in corso gli scavi archeologici e che indicava la presenza di un’area boscata di nessun valore botanico – avrebbe consegnato l’analisi anche sul resto dell’area. Ora gli uffici capitolini lo stanno esaminando e, entro un paio di giorni, lo trasmetteranno alla Regione per le valutazioni del caso. Dalle prime analisi, pero, a Palazzo Senatorio trapela ottimismo. (…)

(Il Messaggero)

GUSTO – Le cassate a Palermo, gli arrosticini e la frittura di paranza nei ristoranti del lungomare a Pescara, le verdure fresche, in particolare i pipi (peperoni) e patate a Crotone. E poi il polpettone a Genova i casonsèi de Berghem, la pasta tradizionale ripiena di Bergamo. E chissà quale piatto romano sceglierà Gian Piero Gasperini, ora che vive nella capitale e allena i giallorossi.  Sono alcuni dei piatti preferiti dal grande allenatore piemontese, nato a Grugliasco (Torino) 67 anni fa, sulla base delle esperienze e dell’attaccamento ai territori dove ha vissuto da calciatore prima e da mister dopo. (…)

Mister, qual è il suo piatto preferito?

“Gli agnolotti al ragù piemontese sono un piatto che mi porto dietro fin da bambino così come il ricordo di mio papà che tirava la pasta fatta in casa e mia mamma che preparava il ripieno d’arrosto e il condimento di ragù alla piemontese. I miei genitori avevano sempre l’abitudine di riunire tutta la famiglia attorno alla tavola e gli agnolotti sono sempre stati in casa nostra il piatto forte delle feste”.

E ai fornelli, ci si mette volentieri?

“La verità è che in cucina sono negato: il primo anno da calciatore professionista lontano da casa a Palermo, la bolletta del gas in un anno si era aggirata intorno alle duemila lire… in sostanza non lo avevo mai acceso!”.

Qual è la dieta ideale del campione?

“Partiamo dal presupposto che, mentre quando ero calciatore, negli anni ’80/’90 c’era molta meno attenzione e cura della parte fisica, nel calcio di oggi anche i calciatori dotati di grande talento non possono prescindere dal fatto di essere degli atleti attenti alla salute. Il calcio, a differenza di altri sport, permette a tutti di poter giocare anche ad alti livelli senza barriere, ad esempio, sull’altezza. Ma il grasso corporeo è un dato fondamentale che va misurato e tenuto molto sotto controllo per chi gioca da professionista. Oggi i club hanno internamente dei nutrizionisti e cercano di tenere sotto controllo la qualità dei pasti facendo fare, ad esempio, le colazioni e i pranzi presso il centro sportivo nei giorni di allenamento. E spesso gli stessi atleti hanno dei nutrizionisti o cuochi individuali che li seguono nei pasti effettuati al di fuori della squadra. Pensiamo ai giovani che magari non sanno mettere le mani in cucina e che, quando non mangiano assieme alla squadra, devono comunque mantenere uno stile alimentare corretto quindi han-no bisogno di supporto”.

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Quando nasce il suo amore per la natura?

“Quello per la natura è un amore che ho sempre avuto, sin dall’infanzia. Era una cosa che con mio papà desideravo da sempre: trovare uno spazio, ma-gari lontano dalle città, dove farci coccolare dalla natura. Invece sono sempre stato impegnato col calcio. Mio padre, poi, a un certo punto, era piuttosto anziano e non siamo riusciti a realizzare quel sogno. Quando invece è arrivato il Covid, a differenza di altre volte, quell’idea è tornata, abbracciata da tutta la famiglia e dai miei figli. Soprattutto Davide, ma anche mia moglie Cristina hanno incominciato a prendere in considerazione la possibilità di avere uno spazio un po’ distante dalla città, dove poterci radunare non solo con la famiglia ma anche con gli amici. Abbiamo quindi iniziato a cercare. E alla fine, proprio durante il periodo della pandemia, abbiamo trovato questa cascina, attiva nella produzione di vini sin dagli anni ’80. E appena c’è stata la possibilità, abbiamo deciso di investire”.

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Ha un vino preferito?

“I vini di Cascina Gilli, ovviamente, quindi la Freisa, ma anche i Nebbioli, la Barbera e la Malvasia di Schierano. Quest’ultimo è un vino straordinario, anche se più dolce. E la cosa interessante è che, come richiede il mercato, si incominciano ad avere anche degli ottimi bianchi. Ma quello che conta davvero è la consapevolezza del potenziale del territorio”.

In cantina, così come in campo, conta la squadra. Qual è il segreto di uno spogliatoio che funziona?

“Avere dei buoni ragazzi, validi sia sotto l’aspetto professionale, calcistico o enologico”.

In un gruppo ci vuole anche qualche fuoriclasse come la Freisa o come Dybala?

“Assolutamente sì. I campioni sono importanti, ma oggi il fuoriclasse non è mai fine a se stesso. È sempre un elemento che lavora per la squadra, che dà un valore aggiunto al gruppo”.

Come si fa a portare un vino in Champions?

“In questo come sempre è la gente che decide, in base al proprio apprezzamento. Non siamo noi che decidiamo dove andare o che direzione far prendere a un prodotto. Noi dobbiamo pensare a fare le cose al meglio, sempre migliorandoci, ogni volta di più. Ma dopo è la valutazione della gente la cosa più importante, che fa la differenza”.

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